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时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包

sunxiaonan21
时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法

  3张图片

食材明细

主料
馅料
表面装饰
  • 蛋液 适量
  • 火腿肠片 适量
  • 黑巧克力酱 适量

面包超人挤挤面包的做法步骤

  • 时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤：1
    1
    用后油法将材料混合成面团，揉至光滑面团完全阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大后，排汽滚圆。
  • 时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤：2
    2
    分成16等份，滚圆松驰五分钟。
  • 时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤：3
    3
    火腿肠切小丁，用沙拉酱拌好，你可以按自己的喜欢做馅料，加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圆饼状包好馅料。
  • 时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤：4
    4
    依次全部包好收口向下，放烤盘，烤盘涂些黄油，我用的是30多CM的方型不沾活底烤盘。
  • 时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤：5
    5
    盖保鲜膜或用烤箱及发酵箱来二次发酵，至1.5倍大，刷蛋液，铺火腿肠片。这个面包的距离要摆放好在发酵前，否则不规整发酵后。
  • 时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤：6
    6
    烤箱预热180度，中层上下火，烤25-30分钟，烤好后脱膜放凉至微温，用巧克力酱画出笑脸。
来自 美食天下 sunxiaonan21 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶   学生  

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