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向日葵饼干(大约34块)的做法

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向日葵具有向光性,人们称它为太阳花,随太阳回绕的花。
在古代的印加帝国,向日葵是太阳神的象徵。
因此向日葵的花语是太阳。
大冬天来一款太阳花饼干,是否能改变下你的心情呢?
马上快过年了,送上这款饼干,收到的人一定会很开心吧!
更多食谱欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse

食材明细

主料
辅料

向日葵饼干的做法步骤

  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:1
    1
    黄油软化(冬天切小块,微波炉叮,每次10秒),加入糖粉,稍微搅拌下,防止飞溅。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器打发成絮状。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:3
    3
    分三次鸡蛋液,每次都打均匀。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低粉,先用刮刀慢慢拌均匀,再用手捏成团。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:5
    5
    包保鲜膜,按压成均匀的面团,放冰箱冷藏1小时。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:6
    6
    撒低粉在操作台上,将面团滚成圆柱形。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:7
    7
    用擀面杖按压成均匀的面片(2mm)左右,用饼干模具按压出小饼干胚。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:8
    8
    依次加入不粘烤盘内,空出2cm的距离。用大号花嘴底部在饼干胚中间按压出圆形,注意不要压过头。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:9
    9
    用小餐叉在中间均匀的叉出小孔,周围按压出如图的痕迹。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:10
    10
    放入预热170°,第二层,烘烤约15分钟。
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 向日葵饼干(大约34块)的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

1、烘烤时间看自己家烤箱脾气。
2、剩余的面团可以继续揉成团按压做成饼干胚。
3、这款饼干比较适合冬天制作,因为面片不容易软掉。夏天制作的话,中途如果发现面团过软,可以放冰箱冷藏下再制作。
来自 美食天下 yoyo原色 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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