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快手醪糟汤圆的做法

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在四川东部重庆一带,过年前每家每户都会做一大盆醪糟,用来做醪糟汤圆吃。醪糟汤圆既可以做早餐又可以做宵夜。

食材明细

主料
辅料

快手醪糟汤圆的做法步骤

  • 快手醪糟汤圆的做法步骤:1
    1
    煮锅中放入适量的开水,水开后放入醪糟煮3--5分钟。
  • 快手醪糟汤圆的做法步骤:2
    2
    糯米粉加入适量的水活揉的软硬合适,把糯米面搓成手指粗的条状。
  • 快手醪糟汤圆的做法步骤:3
    3
    将条状糯米面揪成1厘米长的段,放入白糖或红糖煮30秒。
  • 快手醪糟汤圆的做法步骤:4
    4
    打入蛋液煮30秒,起锅。

小窍门

放些枸杞就更好了,可惜婆婆家没有。
来自 美食天下 鱼双双 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  

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