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奥尔良烤鱼的做法

  4张图片

今天烤鱼吃,儿子爱吃烤的鱼,今天的做法简单,用奥尔良烤肉料腌制新鲜的鱼,烤出来的鱼鲜嫩多汁,而且操作简单易上手。

食材明细

主料
  • 黑鱼肉 600g
辅料

奥尔良烤鱼的做法步骤

  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:1
    1
    活的黑鱼宰杀洗净后沿脊骨片下肉
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:2
    2
    再把有刺的部分都切掉
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:3
    3
    只取两片无刺的肉,我今天买的鱼很大,一片大的就600克了,今天就烤一片即可
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:4
    4
    把鱼肉切成两段,加入奥尔良烤肉料
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:5
    5
    在加一点食用油和1小勺蚝油
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:6
    6
    涂抹均匀稍微按揉一下,然后腌制半小时
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:7
    7
    烤盘中铺上锡纸,放上腌好的鱼肉,上面再撒上一点洋葱
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:8
    8
    烤箱220度预热好,入烤箱烤20分钟
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:9
    9
    然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟。我家是儿子一定要让加黑胡椒,不加也是可以的,直接烤25分钟即可
  • 奥尔良烤鱼的做法步骤:10
    10
    烤好的鱼肉很多汁的。喜欢焦的可以多烤一会儿。

小窍门

我烤的这个是比较嫩的,如果喜欢焦香的,可以多烤一会儿
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱
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