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葱油莴笋丝的做法

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食材明细

主料
辅料

葱油莴笋丝的做法步骤

  • 葱油莴笋丝的做法步骤:1
    1
    莴笋削去硬皮
  • 葱油莴笋丝的做法步骤:2
    2
    擦成细丝,加盐3g,拌匀,腌制15分钟
  • 葱油莴笋丝的做法步骤:3
    3
    攥干去掉多余水分放盘备用
  • 葱油莴笋丝的做法步骤:4
    4
    锅热油,放入花椒,大葱,熬制葱椒油备用
  • 葱油莴笋丝的做法步骤:5
    5
    炸制好的干辣椒(用了现成的辣椒油里面的辣椒)放在莴笋丝上面,醋和鸡精少量盐调匀备用,此处用白醋效果好
  • 葱油莴笋丝的做法步骤:6
    6
    摆盘放辣椒,辣椒用辣椒油现成的
  • 葱油莴笋丝的做法步骤:7
    7
    加入调料汁,淋上葱椒油,拌匀即成
  • 葱油莴笋丝的做法步骤:8
    8
    用白醋颜色更好

小窍门

不喜欢酸味不放醋,要放就应该放白醋。
来自 美食天下 罐头食堂 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

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