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葱油莴笋丝

罐头食堂
葱油莴笋丝的做法

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食材明细

主料
辅料

葱油莴笋丝的做法步骤

  • 葱油莴笋丝的做法步骤：1
    1
    莴笋削去硬皮
  • 葱油莴笋丝的做法步骤：2
    2
    擦成细丝，加盐3g，拌匀，腌制15分钟
  • 葱油莴笋丝的做法步骤：3
    3
    攥干去掉多余水分放盘备用
  • 葱油莴笋丝的做法步骤：4
    4
    锅热油，放入花椒，大葱，熬制葱椒油备用
  • 葱油莴笋丝的做法步骤：5
    5
    炸制好的干辣椒（用了现成的辣椒油里面的辣椒）放在莴笋丝上面，醋和鸡精少量盐调匀备用，此处用白醋效果好
  • 葱油莴笋丝的做法步骤：6
    6
    摆盘放辣椒，辣椒用辣椒油现成的
  • 葱油莴笋丝的做法步骤：7
    7
    加入调料汁，淋上葱椒油，拌匀即成
  • 葱油莴笋丝的做法步骤：8
    8
    用白醋颜色更好

小窍门

不喜欢酸味不放醋，要放就应该放白醋。
来自 美食天下 罐头食堂 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

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