客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法

  5张图片

今年做了好几种口味的牛轧糖,这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓,吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜,是我比较喜欢的口味~



材料:
花生180g,蔓越莓60g,棉花糖240g,奶粉160g,黄油45g

食材明细

主料
辅料

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:1
    1
    将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:2
    2
    出炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:3
    3
    称取分量所需的花生和蔓越莓,混合均匀,备用
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:4
    4
    将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:5
    5
    将所需黄油倒入不粘锅中
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:6
    6
    小火加热至黄油融化
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:7
    7
    倒入棉花糖,继续用小火加热,边加热边搅拌
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:8
    8
    直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:9
    9
    倒入奶粉
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:10
    10
    快速搅拌均匀
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:11
    11
    倒入混合好的花生和蔓越莓
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:12
    12
    搅拌混合至大致均匀
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:13
    13
    将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:14
    14
    然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:15
    15
    放至成型后倒出
  • 蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:16
    16
    切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存

小窍门

1. 棉花糖我用的是“落基山”这个牌子,非常好用;用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起;
2. 加入花生和蔓越莓拌匀之后又揉一会儿,是为了让它们粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;
来自 美食天下 quenny 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   零食   儿童节  

蔓越莓花生牛轧糖的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多