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蓝莓布丁

蓝莓布丁的做法

2张图片

食材明细

主料

牛奶 375克
鸡蛋 3个
香草精 几滴
白糖 40克

辅料

吉利丁片 2片
凉开水 25克

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

蓝莓布丁的做法步骤

1
将模具放烤箱180度预热5分钟。
2
取出抹上黄油。
3
将白糖，香草精放入牛奶隔水加热，搅拌至白糖完全融化。
4
鸡蛋打散。
5
将牛奶稍放凉加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
6
过滤3遍。
7
吉利丁片凉水泡软，隔水融化。
8
将吉利丁液放入蛋黄液，搅拌均匀。
9
倒入模具，冷藏4小时。
10
脱模，淋上蓝莓酱。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。

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