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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓富含令肌肤美丽健康的维生素C,加入饼干中酸酸甜甜,味道极好。这是一款低难度的烘焙甜点,成功率极高。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    所需食材。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    蔓越莓切碎备用。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化,加入糖粉。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    打发至蓬松成羽毛状。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    打发好的黄油中加入蔓越莓干,搅拌均匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    加入面粉搅拌至无干粉。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    完成的蔓越莓面团。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    把面团放在塑料薄膜上,按模具尺寸揉成长方形体,放入模具中。冰箱冷冻一小时。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:10
    10
    取出生胚,切成薄厚均匀的片状。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:11
    11
    烤盘内铺油纸,将面饼码在烤盘内放入提前预热好的烤箱内烘焙170度,25分钟即可。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:12
    12
    酥的掉渣。

小窍门

1、喜食甜的可提高糖粉的量,我感觉这样很合适。
2、烤箱温度和时间请根据自家烤箱性能定制。
来自 美食天下 秋天的蝎子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  

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