客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蔓越莓坚果牛轧糖的做法

  1张图片

过年买了许多糖果坚果,吃不完怎么办?动动脑筋动动手,零食瞬间变成美味私人手作,真材实料又好吃。

食材明细

主料
辅料

蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:1
    1
    材料:坚果、蔓越莓干、黄油。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:2
    2
    全脂奶粉、棉花糖。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:3
    3
    蔓越莓干一把,切碎备用。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:4
    4
    不粘锅烧热,倒入一把坚果炒热即可。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:5
    5
    利用刚才炒热坚果的余温把黄油放入融化。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:6
    6
    加入棉花糖。小火翻炒。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:7
    7
    记住要小火,多翻炒几下就会看到棉花糖开始融化。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:8
    8
    加入几勺奶粉。继续翻炒。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:9
    9
    待棉花糖和奶粉溶化后,关火,迅速倒入蔓越莓干和坚果,利用余温拌匀。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:10
    10
    拌好后的牛轧糖倒入模具盘里,用擀面棍压平成形,冬天可放在室外,夏天则要放进冰箱冷藏一两个小时至冻硬。
  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法步骤:11
    11
    一两小时后把成形的牛轧糖切成自己喜爱的长度。

小窍门

第一次做还算成功,软硬适中,用棉花糖做牛轧糖是很简单的,也有看到帖子是用糖浆熬的,初次潜水就挑简单易入手的来试试,由于没有准备糖纸,所以只简单的用保鲜膜逐个包起来存放在玻璃瓶里,自己吃的卖相也算不错啦。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   零食   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多