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清汤瓜片的做法

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简简单单的瓜片汤,吃起来味道、口感还不错。

食材明细

主料
辅料

清汤瓜片的做法步骤

  • 清汤瓜片的做法步骤:1
    1
    把角瓜洗净,一切两半。
  • 清汤瓜片的做法步骤:2
    2
    去瓤、去皮。
  • 清汤瓜片的做法步骤:3
    3
    切成片备用。
  • 清汤瓜片的做法步骤:4
    4
    锅烧开水,放入瓜片。
  • 清汤瓜片的做法步骤:5
    5
    加适量虾皮、葱丝。
  • 清汤瓜片的做法步骤:6
    6
    烧开后,煮2分钟。
  • 清汤瓜片的做法步骤:7
    7
    加盐、牛肉粉调味。
  • 清汤瓜片的做法步骤:8
    8
    再煮1分钟。
  • 清汤瓜片的做法步骤:9
    9
    煮至瓜片熟透,即可关火。
  • 清汤瓜片的做法步骤:10
    10
    出锅盛入碗中,点缀后即可上桌。

小窍门

1、没有牛肉粉,用鸡精也可以。但味道有区别。
2、喜欢的可以放几滴香油提香。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐  

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