“凹蛋糕源自日本。表面松软呈"凹"状，出炉後烘烤半熟的表面会随接触冷空气而逐渐下陷，因特殊外型而得名为"凹蛋糕"。
中文名
凹蛋糕
源自
日本
表面
松软呈"凹"状
外型
很像火山口
蛋糕
简介
凹蛋糕是一种源自日本的蛋糕，因在《康熙来了》当中的推荐而受到热捧，外型很像火山口，向下挤压，一切开，爆浆程度，就像瀑布，流不停。轻轻一推，蛋糕立刻跳起舞来，彷佛布丁。”

主料

• 鸡蛋 一个（65克）
• 蛋黄 三个（51克）
• 低粉 20克

辅料

• 白砂糖 30克
• 蜂蜜 15克
• 香草精 几滴