菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶增强记忆力

芝麻面包棒

芝麻面包棒的做法

4张图片

“老公念了很久的面包棒，这次终于给他做了，昨晚临睡竟然还提醒我别忘了给他装好要带去公司吃。。。

材料：
高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，黑白芝麻30g”

食材明细

主料

高筋面粉 250g
蛋液 50g
细砂糖 50g
盐 3g
酵母 3g
牛奶 115g
黄油 25g

辅料

黑白芝麻 30g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻面包棒的做法步骤

1
将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段
2
在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3
在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻
4
待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段
5
待程序结束，发酵完毕
6
倒出面团，揉匀排气
7
然后将面团擀成长方形，厚度约1cm
8
用刮板切成宽约1cm的长条状
9
将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中
10
送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
11
出炉晾凉即可

小窍门

1.不需要二次发酵，在将初次发酵好的面团排气整形后，就可以直接烘烤了；
2.烘烤时间要根据实际情况做调整，如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了；
3.面包棒保存不需要密封，直接装纸袋里就行了；

来自美食天下 quenny 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶增强记忆力

芝麻面包棒的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童下午茶