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#八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法

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春节是我们千年文明古国传统文化的精髓;一家人欢聚一堂,实现了对幸福的最高理解---团圆!一晃到了一年中第一个月圆之夜,大地回春的正月十五“元宵节”,团圆是元宵节的永恒主题。小时候期盼过年,发自内心的开心。印象中妈妈会在头一天晚上将糯米淘净后用水浸泡起来,第二天放入石磨磨成浆。石磨口挂上一个干净的布口袋,接住从石磨口流出的米浆。磨完后将布袋挂起来沥干水分,口感细腻半干半湿的糯米粉就成功了。煮好的汤圆晶莹透亮看着别提有多馋了。口水仿佛在喉间打转,放在唇间舔上一口,一股香甜顿时由舌尖慢慢地润化开来,嚼上一口,那种纯天然的黏稠和QQ的口感便会长时间的留于唇齿之间。至今还深有回味!让人兴奋,让人着迷,让人有种莫名的留恋。正月十五过后,这年的味道渐渐淡了下来,天下无不散的宴席,这句话让人看了莫名的会伤感起来,却更加让人回味每一场相聚的“食”刻,料理一段旅程也是和家人团圆分离的一段旅程。渐行渐远的新年仪式感,用一碗香甜可口的汤圆寄予全家人新年合家幸福、万事如意。巧融甜蜜滋味,汤圆用菠菜汁做成绿色的,天然健康美容的一道甜品!自制的白糖、玫瑰花、芝麻为馅,把对家人美好祝愿包裹进去。除了增加了色彩,黑芝麻本身特有的香味和些许的甜味也丰富了汤头的味道。好像人生百味尽在其中,寓意着各种好兆头。留给我的是深深的眷恋和回忆!由GODOFMERCY原创。部分知识来源于网络。内容仅供参考,如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

食材明细

主料
辅料

浓情玫瑰汤圆 的做法步骤

  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:1
    1
    新鲜的菠菜洗净沥干水分备用
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:2
    2
    放在砧板上切成段
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:3
    3
    放进原汁机【或者榨汁机、料理机】里面
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:4
    4
    打成菠菜汁或者菠菜糊均可。我用的是原汁机,直接打成了汁,无需用滤网过滤出菠菜汁
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:5
    5
    干净的碗里加入糯米粉倒进菠菜汁
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:6
    6
    慢慢的加菠菜汁,并且用橡皮刮刀拌均匀
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:7
    7
    混合揉成光滑的面团。饧10分钟
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:8
    8
    将糯米面团搓成长条
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:9
    9
    将糯米团分成小剂子
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:10
    10
    再将每一份搓成小圆
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:11
    11
    玫瑰花洗净剁碎
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:12
    12
    黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟,关火,放凉后和白糖一起倒入破壁机,打磨成黑芝麻粉。混合白糖猪油混合成芝麻玫瑰花馅备用。将所有的材料均分为18个。
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:13
    13
    取一块糯米团按成圆片,中间放入芝麻玫瑰花馅后像包包子一样小心收口,放在手心揉圆即可
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:14
    14
    包好的汤圆放在撒了粉的盘子里备用
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:15
    15
    锅中放入水和细砂糖
  • #八珍盛宴#一颗汤圆一份思念=寄托思念的浓情玫瑰汤圆 的做法步骤:16
    16
    将水煮开,放入菠菜芝麻玫瑰汤圆,小火煮需要10分钟左右;煮至汤圆浮起即可

小窍门

GODOFMERCY摩西小贴士:
1.我用的是菠菜原汁,没有添加清水。如果喜欢颜色偏浅,适量的加入水即可。
2.包好的汤圆放在撒了粉的盘子里,以防黏在一块。
3.炒芝麻时加入少量的熟面味道很香的。
4.汤圆不好消化,不要将汤圆当做正餐,每次吃两三个足够了。
来自 美食天下 摩西膳坊GODOFMERCY 的作品
使用的厨具:榨汁机、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类: 小吃   儿童   老人   宵夜   元宵节   冬季食谱  

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