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香芹肉丝馅春卷的做法

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食材明细

主料
辅料

香芹肉丝馅春卷的做法步骤

  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:1
    1
    瘦肉,豆腐干,芹菜分别切丝,大葱切大片
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:2
    2
    盐,糖,鸡精,生抽
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:3
    3
    锅烧热,加油倒入加淀粉拌匀的瘦肉丝翻炒
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:4
    4
    加入大葱翻炒几下盛起备用
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:5
    5
    油倒入炒锅,翻炒豆腐干
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:6
    6
    加入芹菜,肉丝,盐,糖,生抽鸡精翻炒起锅备用
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:7
    7
    春卷皮底下垫一张油纸,平铺春卷,加入炒好的肉丝
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:8
    8
    从里向外卷,卷至边沿刷上蛋液(防止炸时春卷边沿翘起)
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:9
    9
    折好春卷左右边
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:10
    10
    再卷起
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:11
    11
    依次卷好放入盘中
  • 香芹肉丝馅春卷的做法步骤:12
    12
    锅内倒油,多倒点炸制时会上色均匀,油烧开,大火炸制,2,3分钟即可(因馅是熟的,炸的是春卷皮,炸至金黄色即可)
来自 美食天下 独角戏71 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   儿童   老人   北京菜   晚餐   酒席  

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