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雪梨枸杞银耳羹的做法

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银耳羹可以润肺、止咳、清热、生津、养胃的作用。还可解毒保护肝脏,对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含VD,防止钙流失,对生长发育十分有益,可增加机体免疫力。长期服用可润肤,祛除脸部黄褐斑、雀斑。完美~

食材明细

主料
辅料

雪梨枸杞银耳羹的做法步骤

  • 雪梨枸杞银耳羹的做法步骤:1
    1
    这是活耳,三口之家取四分之一耳就可以了。
  • 雪梨枸杞银耳羹的做法步骤:2
    2
    活耳含有卟啉光感物质(菌类食物中都会含有类似物质),所以食用前用开水烫一分钟,然后放在盛满水的盆子里浸泡两次,每次二十分钟。
  • 雪梨枸杞银耳羹的做法步骤:3
    3
    撕开洗净,和梨、黄冰糖一起炖煮20分钟(煮沸后20分钟)。活耳非常好熟,随便炖一下就很粘稠了。
  • 雪梨枸杞银耳羹的做法步骤:4
    4
    放入枸杞再炖个5~10分钟。
  • 雪梨枸杞银耳羹的做法步骤:5
    5
    这次忘记放红枣了。。。

小窍门

隔夜银耳不能吃!好像也不能和大蒜同食。。。和大蒜一起吃口味得有多重!!!
来自 美食天下 catgalaxy 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类   汤羹   儿童   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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