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乌鸡汤的做法

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周末还半天班,早起就把乌鸡放到电饭锅里煲上,中午回到家,煲了4个小时的鸡汤真是又鲜美又营养。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。

食材明细

主料
辅料

乌鸡汤的做法步骤

  • 乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡拿出解冻
  • 乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    去掉包装
  • 乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    切成块,洗净
  • 乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    虫草花和人参备好
  • 乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    锅内水烧热,焯鸡块
  • 乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    焯完后,用水冲洗鸡块,把鸡块放入电饭煲中,添水,放入葱姜、八角、香叶、料酒、虫草花、人参这几样调料,选择汤粥键,调时间为4个小时,还剩下半个小时的时候,再加盐,继续盖上盖子煲汤
  • 乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    4个小时之后,有营养的煲乌鸡汤好了
  • 乌鸡汤的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 乌鸡汤的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 乌鸡汤的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

可以再加入红枣和枸杞一起煲汤,更美味营养。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤类   家常菜   中式宴请   汤羹   孕妇   产妇   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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