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自制老酸奶的做法

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没有面包机时,用电饭煲试做过一次老酸奶;不知是温度还是其它原因,在耐心等待6~8小时后;当满心打开电饭煲时结果发现:牛奶还是原来的牛奶,只不是冷牛奶变成了热牛奶而已,没有一丝凝固。
当兑换过面包机后,怎么也得试一次啊,没想到初次尝试就成功了~`~

食材明细

主料
辅料

自制老酸奶的做法步骤

  • 自制老酸奶的做法步骤:1
    1
    准备好食材,面包机内桶、搅拌棒需用开水烫下晾干
  • 自制老酸奶的做法步骤:2
    2
    先倒入一袋牛奶和半袋乳酸菌
  • 自制老酸奶的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 自制老酸奶的做法步骤:4
    4
    再倒入剩余牛奶
  • 自制老酸奶的做法步骤:5
    5
    将内桶放入面包机中
  • 自制老酸奶的做法步骤:6
    6
    启动酸奶程序,时间为6小时
  • 自制老酸奶的做法步骤:7
    7
    醇厚的老酸奶OK了

小窍门

1、面包机内桶和搅拌棒:事先需用开水消毒
2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀
3、我做的是原味未加糖的(需做奶油奶酪的),成品略有点酸,直接吃的亲们,可以加入适量白糖一起制作
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 小吃   饮品   儿童   下午茶   零食  

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