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虎皮卤蛋

虎皮卤蛋的做法

1张图片

“现在的鸡蛋便宜了，所以就多买了点，早餐又多了一样，好像找回了上小学的时候课间操的加餐了。”

食材明细

主料

鸡蛋 500g

辅料

花椒 1匙
八角 2个
盐 15g
葱 1颗
白芷 2个
酱油 5ml
姜 1块

孜然口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

虎皮卤蛋的做法步骤

1
将鸡蛋煮熟，冲凉。好剥
2
做油锅，鸡蛋放进去炸。
3
炸至金黄色捞出
4
豆腐皮切成丝，放进锅里炸到金黄
5
海带切成丝放入锅中
6
将调料放进锅里煮半小时左右，汤泡住食材为宜。
7
拿起烧饼夹豆腐丝、卤蛋还有海带，加点孜然、辣椒油，那味道是极好的。

来自美食天下 AI·味道的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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