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蜂蜜糖酥花生

小艾厨娘
蜂蜜糖酥花生的做法

  2张图片

“一种花生的吃法，制作过程不复杂，但是火候很重要，炸花生米一定要低油温慢慢加热，做的这个蜂蜜花生当郊游的零食应该不错。”

食材明细

主料
辅料

蜂蜜糖酥花生的做法步骤

  • 蜂蜜糖酥花生的做法步骤：1
    1
    准备花生米，将花生米清洗干净晾干水份。
  • 蜂蜜糖酥花生的做法步骤：2
    2
    炒锅中加入没过花生米的油，加入控干水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪响声时关火。
  • 蜂蜜糖酥花生的做法步骤：3
    3
    捞出放入吸油纸上控干油。
  • 蜂蜜糖酥花生的做法步骤：4
    4
    另起锅加入蜂蜜，开小火将蜂蜜融化。
  • 蜂蜜糖酥花生的做法步骤：5
    5
    将控干油分的花生米倒入，均匀的裹上蜂蜜关火。
  • 蜂蜜糖酥花生的做法步骤：6
    6
    撒入白糖、白芝麻搅拌至均匀裹上，装入干净的盘中晾凉即可。

小窍门

1、一定要低油温炸花生米，避免炸糊。

2、晾凉的蜂蜜花生装入密封的罐中随吃随取。

3、炸好的花生一定要控干油分，否则容易结团。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   老人   零食   宴客菜   农家菜   午餐  

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