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杂蔬土豆泥饼

杂蔬土豆泥饼的做法

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“新土豆上市了，买了点回来，先做点土豆泥饼解解馋！”

食材明细

主料

土豆 250g
培根 2片
洋葱半个
杂蔬 50g

辅料

橄榄油 适量
盐少许
黑胡椒碎 适量
生粉适量
鸡粉少许

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

杂蔬土豆泥饼的做法步骤

1
2个土豆蒸熟剥去皮
2
放入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
3
洋葱切成小丁
4
培根切成小丁
5
锅里放入适量橄榄油,先爆香洋葱丁，然后加入培根丁和杂蔬翻炒一会加点盐调味
6
把土豆泥放在大碗里，配料盛出也放入土豆泥里，加点黑胡椒碎和鸡精搅拌均匀后
7
手上先粘点水取适量混合的土豆泥做成饼
8
做好的土豆泥饼外层粘点生粉
9
锅里放入适量油把土豆泥饼放入
10
煎至两面金黄色捞出
11
用厨房纸巾吸去多余油即可装盘

小窍门

配料可以根据自己的喜好调整！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：平底锅

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