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【夏日小凉菜】开洋拌香芹

李李小酒窝

【夏日小凉菜】开洋拌香芹的做法

1张图片

“芹菜的营养价值丰富，饮食与健康中:芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；”

食材明细

主料

芹菜 150克
开洋适量

辅料

盐 3克
料酒适量
白砂糖 适量
香油适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

开洋拌香芹的做法步骤

1
开洋洗净。香芹摘去根和叶。
2
开洋用黄酒浸泡后上锅蒸10分钟。
3
香芹洗净切段，开洋切粒。
4
锅中水开焯一下香芹后捞出。
5
沥过水的香芹与开洋混合一起，加盐和糖。
6
淋入香油拌匀。

小窍门

芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；修改

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