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美味清蒸立鱼

飞鱼脆皮君
美味清蒸立鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸立鱼的做法步骤

  • 美味清蒸立鱼的做法步骤：1
    1
    准备食材，新鲜或冰鲜立鱼，自然解冻。清理内脏，洗净，放少许盐抹匀表面。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤：2
    2
    生姜拍扁，分别放在鱼肚、鱼身底下，去腥。隔水大火蒸15分钟
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤：3
    3
    蒸鱼期间切好葱花，记得为了健康，不要用带生的砧板和刀切，可用开水过一下砧板和到再切葱，因为切好的葱直接食用的。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤：4
    4
    蒸好鱼后，把葱花撒在鱼身上，淋上酱油。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤：5
    5
    热锅倒入冷油，大火加热。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤：6
    6
    热油淋葱花鱼身爆香。完成。
  • 美味清蒸立鱼的做法步骤：7
    7
    上桌，开饭！
来自 美食天下 飞鱼脆皮君 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜  

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