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奶油蛋挞

奶油蛋挞的做法

8张图片

“这是大家爱吃的甜品蛋挞，同样搞活动时也是离不开它的，远远就可闻见蛋挞的香味了~`~”

食材明细

主料

牛奶 250克
草鸡蛋 2个
速冻挞皮 18

辅料

细砂糖 60克
淡奶油 125克

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奶油蛋挞的做法步骤

1
准备好材料
2
牛奶+淡奶油+细砂糖搅拌溶化、鸡蛋搅均
3
将蛋液分4次倒入牛奶合液中混合均匀
4
挞液调好后，盖膜静置20分钟左右
5
倒入挞皮中8~9分满
6
送入预热好的烤箱下层：220度、快热档
7
烤22分钟
8
圣女果、桔子和冬枣做拼盘装饰，再将烤好的蛋挞摆放四周即可

小窍门

1、挞液中加入淡奶油味道更醇，如果没有也可不加
2、烤制时间与蛋挞数量也有关系，具体情况自己掌握

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：电烤箱

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