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双芽鱼胶冻

双芽鱼胶冻的做法

1张图片

“双芽鱼胶冻，满满的胶原蛋白，非常不错的美容甜品～”

食材明细

主料

双芽鱼胶 20克
红枣 5颗
枸杞适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

双芽鱼胶冻的做法步骤

1
准备食材。
2
双芽鱼胶先冷水泡发15分钟。
3
红枣去核，和枸杞一起洗干净。
4
将食材放入炖盅，加入两碗清水。
5
炖汤模式，定时1.5小时。
6
炖好加入适量冰糖，放凉，倒入樱花模具。
7
盖上盖子，用漏斗注满，加上塞，放去冰箱冷藏。
8
第二天早上脱模，鱼胶水晶球出现了～
9
切开来，晶莹剔透，满满的胶原蛋白，胶质杠杠～

小窍门

樱花模具在网上淘～

来自美食天下珏品居的作品

使用的厨具：炖盅

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