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芒果面包

安安de小厨房

芒果面包的做法

2张图片

“又到了芒果上市的季节，芒果控们可千万不要错过这一年一度的美味啊~”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
芒果肉 100克
水 50克
鸡蛋 25克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
糖 25克
黄油 20克

辅料

椰蓉适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芒果面包的做法步骤

1
芒果肉事先打成泥，和除黄油外的所有材料一起揉成光滑面团，然后加入黄油揉至出膜，室温下发酵至2.5倍大。
2
排气分成6份，滚圆后放入圆形模具中。
3
再次发酵至2倍大。
4
刷全蛋液，筛上椰蓉，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度18分钟。

小窍门

如果没有圆形模具，直接放到烤盘上也是可以滴~

来自美食天下安安de小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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