菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜高颜值老人西餐秋季食谱宴客菜烛光晚餐驱寒暖身御寒产后调理

香煎羊排配百里香烤南瓜

遗忘↘蕾拉●

香煎羊排配百里香烤南瓜的做法

7张图片

“鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。”

食材明细

主料

羊排 4片
南瓜 100克
小黄瓜 1根
洋葱 10克

辅料

意大利黑醋 10毫升
橄榄油 10毫升
菜籽油 5毫升
百里香 5克
黑胡椒 3克
糖 5克
盐 3克

香草口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香煎羊排配烤南瓜的做法步骤

1
主要材料备齐。
2
羊排用盐、黑胡椒粉和少量橄榄油拌匀腌制15分钟；
3
煎锅中倒入少量橄榄油，烧热；
4
下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦；
5
烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟；
6
小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量橄榄油、意大利黑醋和糖；
7
搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用；
8
煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟；
9
取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

小窍门

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感；
2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎；
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

所属分类：私房菜高颜值老人西餐秋季食谱宴客菜烛光晚餐驱寒暖身御寒产后调理

你可能还喜欢

更多

私房菜高颜值老人