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香煎羊排配百里香烤南瓜的做法

  7张图片

鲜嫩的羊排煎至恰到好处,一口咬下去肉汁四溢,搭配烤的喷香的小南瓜,佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里,尽情享受一次美妙的味觉体验吧。

食材明细

主料
辅料

香煎羊排配烤南瓜的做法步骤

  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐。
  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:2
    2
    羊排用盐、黑胡椒粉和少量橄榄油拌匀腌制15分钟;
  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:3
    3
    煎锅中倒入少量橄榄油,烧热;
  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:4
    4
    下去皮切块的南瓜,撒少许百里香煎至表面微焦;
  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:5
    5
    烤箱预热到180度,把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟;
  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:6
    6
    小黄瓜、洋葱切碎粒,加适量橄榄油、意大利黑醋和糖;
  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,做成小黄瓜沙拉备用;
  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:8
    8
    煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后,放入腌好的羊排双面煎熟;
  • 香煎羊排配百里香烤南瓜的做法步骤:9
    9
    取出烤好的南瓜块盛入盘中,码上羊排,撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

小窍门

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好,加入罗勒、薄荷类的香草增加口感;
2、煎羊排时,要把煎锅烧至冒烟为止再煎;
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:电烤箱、平底锅
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