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早餐主食之——韭菜盒子

果妈美食坊

早餐主食之——韭菜盒子的做法

1张图片

“韭菜盒子是一种以面粉、韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃，素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。”

食材明细

主料

韭菜适量
豆腐适量
粉条适量
面粉适量

辅料

盐适量
花椒粉 适量
鸡蛋适量
植物油 适量
芝麻油 适量

五香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
馅料食材：韭菜、老豆腐、粉条。
2
把豆腐上锅蒸20分钟。
3
粉条用热水泡软。
4
韭菜洗净沥干水分。
5
将豆腐、韭菜、粉条切碎。
6
加入适量花椒粉、盐、芝麻油和植物油搅拌均匀。
7
面粉加盐、花椒粉、鸡蛋（忘记拍照）。
8
和成面团醒20分钟。
9
将同团分成等分的小面团。
10
取一块小面团擀成薄片。
11
放上适量馅料。
12
对折。
13
捏出花边。
14
平底锅预热后放入做好的饼坯煎制。
15
一面煎黄后煎另一面。
16
两面煎至金黄即可出锅。

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使用的厨具：平底锅

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