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麻香莴笋

夏家私享菜
麻香莴笋的做法

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食材明细

主料
辅料

麻香莴笋的做法步骤

  • 麻香莴笋的做法步骤：1
    1
    莴笋去皮洗净。
  • 麻香莴笋的做法步骤：2
    2
    切成长10厘米，宽3厘米、厚3毫米片。
  • 麻香莴笋的做法步骤：3
    3
    在莴笋片中间划一刀。
  • 麻香莴笋的做法步骤：4
    4
    将莴笋放入碗里，撒上盐抓匀腌制3分钟，使莴笋片柔软。
  • 麻香莴笋的做法步骤：5
    5
    拿着莴笋片一头穿过中间刀口，双手拉直成麻花形。
  • 麻香莴笋的做法步骤：6
    6
    用水冲去盐分，入沸水锅焯熟，捞出放入冰水放凉，捞出沥干水分，将莴笋摆入盘里，浇上麻油和醋，撒上芝麻即可。
  • 麻香莴笋的做法步骤：7
    7
    成品
  • 麻香莴笋的做法步骤：8
    8
    成品
  • 麻香莴笋的做法步骤：9
    9
    成品
  • 麻香莴笋的做法步骤：10
    10
    成品
  • 麻香莴笋的做法步骤：11
    11
    成品
  • 麻香莴笋的做法步骤：12
    12
    成品
  • 麻香莴笋的做法步骤：13
    13
    成品
  • 麻香莴笋的做法步骤：14
    14
    成品

小窍门

可以根据自己口味，随意调制调料。
来自 美食天下 夏家私享菜 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

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