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凉拌椿芽

苹果的萍
凉拌椿芽的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌椿芽的做法步骤

  • 凉拌椿芽的做法步骤：1
    1
    香椿芽分成2半，最嫩的凉拌，另一半煎鸡蛋。
  • 凉拌椿芽的做法步骤：2
    2
    适量清水烧滚放少许盐滴入少许植物油放入洗干净的椿芽绰30秒钟变色即可
  • 凉拌椿芽的做法步骤：3
    3
    捞出来沥干水分，红色的椿芽遇热变成绿色的啦
  • 凉拌椿芽的做法步骤：4
    4
    锅里植物油放红辣椒煸炒
  • 凉拌椿芽的做法步骤：5
    5
    炒好的辣椒淋在椿芽上，放入大蒜蓉
  • 凉拌椿芽的做法步骤：6
    6
    放入盐，老抽，生抽，香醋，香油拌匀即可

小窍门

清水烧滚滴入植物油和盐这样绰出来的椿芽碧绿颜色漂亮。

也可以选择干辣椒粉，将植物油烧滚淋在辣椒粉上面哦。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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