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蛋壳创意美食

北京云青花张永良

蛋壳创意美食的做法

2张图片

“将生鸡蛋开一个整齐的洞口，然后用这个蛋壳能做出多少创意美食呢？”

食材明细

主料

蔬菜 500g
生鸡蛋 10个
火腿 200g

辅料

白砂糖 20g
花生油 100g
生肉 500g
八角 50g
生抽 20g

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蛋壳创意美食的做法步骤

1
首先准备鸡蛋跟法式计量球开蛋器
2
用重量球下落敲击刀口
3
开出一个完整的蛋壳
4
这个是自己做的蛋壳意境创意
5
这个是打开的蛋壳效果图，接下来要往里添加佐料了
6
这个是在生鸡蛋里添加了芥末膏，清蒸芥末蛋
7
这个是在蛋壳里放的小米，我们称为混沌黄土地
8
这个是做的一款甜点，我们称为鸡窝吧
9
这个是用烤箱做的正宗布丁，称为蛋壳布丁
10
这个是创意的多肉绿植，蛋壳盆景
11
整齐开口是以上所有创意必须条件

小窍门

主要掌控开鸡蛋的力度，否则很容易将鸡蛋撞碎的！

来自美食天下北京云青花张永良的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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