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手抓韭菜

手抓韭菜的做法

1张图片

“韭菜被称为壮阳草，男士们可要经常多食用一些哦！夏天的韭菜，已经有些变老，味道也不是那么鲜香了。这时的韭菜，可以试试用盐抓揉一下，配上点芝麻油，相当不错呢！”

食材明细

主料

韭菜 100克

辅料

芝麻油 一勺
盐适量

咸鲜口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

手抓韭菜的做法步骤

1
韭菜洗净沥水。
2
加入盐用手抓揉按压。
3
直到变软出汁。
4
变成这个样子。
5
将揉好的韭菜挤出汁，加入芝麻油拌匀即可食用。

小窍门

1、韭菜不要选太老的，以免嚼起来费劲，口感也不好。
2、如果不小心盐放多了，可用凉开水冲洗一下。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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