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“去沃而玛买了一袋5KG的高粉回来,现在可使劲折腾面包了,每周做一次备冰箱,然后留着做两天的早餐。
甜的吃多了大家都偏爱咸的了,则好还剩一个火腿,加点香葱撒点马苏里拉芝士,烤的时候香喷喷。
早餐来个咸味面包、配个牛奶啥的营养足够了!”
食材明细
火腿奶酪面包的做法步骤
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1
先做面包胚,把面包桶内依次放入牛奶、鸡蛋液、白糖和盐
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4
20分钟的时候加入软化的黄油,继续工作20分钟至面团出筋后开始发酵
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7
小面团擀长条状,三个一股编成形后排入烤盘,然后继续醒发至两倍大
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9
在发酵好的面包胚上刷上蛋液,放火腿片后撒上一层盐,再撒上奶酪和香葱
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小窍门
面团要揉到位面包成品才更软,而且发酵母也要到位;
天冷做面包酵母放了5G,平时天气好都是放4G的,有助于发酵。
烤好的面包要放凉后再吃,吃不完的放保鲜袋入冰箱冷冻,吃的时候提前合出解冻,或是加热一下也好。
使用的厨具:电烤箱