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皮蛋香椿拌豆腐

皮蛋香椿拌豆腐的做法

1张图片

“加入了香椿的皮蛋豆腐，口感更加鲜香浓郁。配点星星点点的红椒与提鲜的蚝油，让一盘简单的豆腐变成了不可抵挡的美味。”

食材明细

主料

皮蛋 2个
内脂豆腐 1盒
红尖椒 20克
香椿 10克

辅料

姜末 5克

配料

蚝油 1大匙
醋 1大匙
芝麻油 1大匙
花椒油 1大匙

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

皮蛋香椿拌豆腐的做法步骤

1
将内脂豆腐倒扣盘中，用刀隔0.5厘米切一刀。
2
皮蛋每个切成四瓣，摆在周围。
3
香椿切成细末，红尖椒切成细末摆在豆腐上。
4
将蚝油、醋、姜末、芝麻油、花椒油调成汁，均匀倒在豆腐中即可食用。

小窍门

调料汁可根据自己的口味进行调整。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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