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蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 150g
低筋面粉 250g

辅料

全蛋液 一个
糖粉 90至110克
蔓越梅干 随意

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蔓越梅饼干的做法步骤

1
将黄油软化，注意不要融成液体！
2
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。然后再分次加入蛋液，搅拌均匀。
3
筛入低粉、蔓越梅碎（提前切碎，不要太碎喔）然后用刮刀搅拌均匀。
4
用手把面团整成长方体，放入冰箱冷冻至硬。大约1小时。
5
冻硬后取出用刀切成大约0.7cm厚度的片。
6
烤箱提前预热，上下火，180度！把切好的片整齐地铺好在烤盘，放进预热好的烤箱内中层，上下火180度，烘烤20分钟左右（注意随时观察，避免烤焦）
7
香喷喷的蔓越梅饼干出炉！

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使用的厨具：电烤箱

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