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烤豆腐

mima大厨
烤豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

烤豆腐的做法步骤

  • 1
    豆腐洗净，控干表面水份。
  • 2
    将豆腐切成薄片。
  • 3
    将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁。
  • 4
    用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。
  • 5
    放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
  • 6
    放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
  • 7
    烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
来自 美食天下 mima大厨 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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