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糯米艾糍粑

糯米艾糍粑的做法

1张图片

“香香艾草味，加和糯米没有热，大热天的，吃了放心点哦！”

食材明细

主料

糯米粉 500g
艾草叶 250g

辅料

白砂糖 200g
赤砂糖 50g
花生 100g
小苏打 一小包

甜味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

糯米艾糍粑的做法步骤

1
艾草洗干净，小苏打放旁边备用。
2
锅里放水煮沸，放入艾草煮，放小苏打进去一起煮到艾草软烂。
3
煮烂后捞出放入清水中清洗三次，再拧干水。
4
放在砧板上剁溶，放入盘中。
5
把糯米粉和艾草溶一起放入盆中，加入白砂糖一起搅匀和成团。
6
把花生米搅碎，加入赤砂糖，搅匀做馅。把和成的糯米团分一小个的，放馅进去就可以放到蒸盘上蒸了！
7
蒸熟了！颜色看起来黑，但实际没有黑，深绿的。吃起来香香的
8
这个就是拿果叶来包的，拿来吃也方便哦！

小窍门

艾草煮前记得洗干净，因为有灰尘多，煮后就不好洗了。如有果叶来包去蒸那就最好了！

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使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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