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肉末粉丝

肉末粉丝的做法

1张图片

“肉沫粉丝也称蚂蚁上树，是一道简单又美味的菜。”

食材明细

主料

粉丝 100g
猪肉 50g

辅料

盐 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
红椒 4个
青椒 4个
姜丝适量
老干妈 2勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉沫粉丝的做法步骤

1
先将粉丝用热水泡5分钟，泡至软即可。
2
猪肉切成肉末，用盐，料酒，生抽腌制10分钟。
3
将青椒红椒姜丝下油锅爆炒，加入两勺老干妈。
4
下肉沫一起翻炒。
5
加入半碗水煮沸。
6
下粉丝爆炒，把水份炒干。
7
加入老抽调色，出盘。

来自美食天下安娜_Anna 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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