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不用油烟也美味——葱油拌面的做法

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在美天上面看到这个面时候,心里还是很怀疑的,这么简单的小小一碗面,真的会好吃吗?真的会好吃吗??可是夏天来了,对什么菜都提不起兴趣,就是想吃些小煎饼呀,小凉面什么的,那天去逛超市,刚好看到有葱头的,于是买了一些,就试一试这许多人说好吃的葱油拌面,直到那葱油飘香的一刻,我才明白,凡事真的要试过才知道。结果那个中午,我就在潢屋的葱油香中睡了一个午觉,真是梦里都是满足呀~
因为我都是一个人住 ,所以一碗葱油可以吃好久,只是在第一次熬葱油的时候需要一点点的时间。

食材明细

主料
辅料

葱油拌面的做法步骤

  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:1
    1
    准备3棵香葱,2个葱头
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:2
    2
    香葱切寸段,葱油切碎,但也没必要太碎。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:3
    3
    倒入一小碗食用油。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:4
    4
    开最小火冷油的时候就加入葱段和葱头碎。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:5
    5
    开最小火慢慢熬,不用担心会糊哦。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:6
    6
    大概有二十分钟的样子,直到葱都变成黑色了,站在旁边也闻到了浓浓的葱油香。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:7
    7
    把葱油单独放在一小碗里,可以长期保存。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:8
    8
    煮适量的面条,不用太熟,太熟口感就没有那么好了。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:9
    9
    找一个大碗,底部放一点点盐、鸡粉、生抽、蚝油、和老油小色。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:10
    10
    面条煮好后放入拌均。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:11
    11
    面条拌均后,撒一点点葱花。
  • 不用油烟也美味——葱油拌面的做法步骤:12
    12
    最后浇上一点点香喷喷的葱油,葱油里面的香葱渣渣真的好好吃哟~
来自 美食天下 花开夕颜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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