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芝士焗龙虾

寻找桃花岛

芝士焗龙虾的做法

3张图片

“简单又快手，自己在家里做，更实惠，拿来招待客人也很不错。”

食材明细

主料

辅料

洋葱适量
香菜少许
蒜少许
白葡萄酒 1勺
黑胡椒粉 少许

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝士焗龙虾的做法步骤

1
龙虾刷洗干净，沥净水份。
2
沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线。
3
放在铺了锡纸的烤盘上。
4
入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右
5
烤到七分熟即可。具体时间和温度，要根据实际炉温和龙虾大小，酌情增减。
6
切蒜蓉和洋葱碎，锅中放橄榄油，爆香蒜蓉和洋葱碎，加少许白葡萄酒炒匀。
7
浇在龙虾上，在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。
8
入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。

小窍门

1、个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐，不然很容易过咸，吃不出原味；
2、好吧，因为伦家的衣服是玫红色的，所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。
3.个人感觉紫色洋葱更有营养一些，用白色洋葱也可以。洋葱可以去腥提鲜，还可以补钙。

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使用的厨具：电烤箱、炒锅

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