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奶油芝士焗龙虾的做法

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波士顿龙虾在家喜欢用蒜蓉粉丝蒸,今天换了西式做法,用蘑菇奶油汤先入味再加芝士片焗!

食材明细

主料
  • 波士顿龙虾 2个
  • 白蘑菇 2个
  • 洋葱 半个
辅料

奶油芝士焗龙虾的做法步骤

  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:1
    1
    买回的波士顿龙虾用水煮至变色
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:2
    2
    把龙虾对半剖开,去掉泥肠
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:3
    3
    洋葱和蘑菇都切成小丁
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:4
    4
    平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:5
    5
    加入蘑菇丁翻炒
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:6
    6
    加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:7
    7
    加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:8
    8
    把龙虾肉剥出来后放人酱汁中,其实可以把肉切小块
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:9
    9
    把龙虾肉放回龙虾壳里,再浇上奶油汁
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:10
    10
    放上芝士片和芝士碎,撒上干迷迭香,放人烤箱200度烤8分钟左右看见芝士融化即可
  • 奶油芝士焗龙虾的做法步骤:11
    11
    奶油芝士焗龙虾完成

小窍门

因为龙虾已熟,所以用芝士焗的时候时间可以短点
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 热菜   西式宴请   产妇   朋友聚餐   法国菜   西餐   午餐   补碘  

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