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奶油芝士焗龙虾

奶油芝士焗龙虾的做法

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“波士顿龙虾在家喜欢用蒜蓉粉丝蒸，今天换了西式做法，用蘑菇奶油汤先入味再加芝士片焗！”

食材明细

主料

波士顿龙虾 2个
白蘑菇 2个
洋葱半个

辅料

黄油 15g
芝士碎 少许
干迷迭香 少许
盐少许
淡奶油 40g
芝士片 2片
白胡椒 少许
白葡萄酒 少许

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

奶油芝士焗龙虾的做法步骤

1
买回的波士顿龙虾用水煮至变色
2
把龙虾对半剖开，去掉泥肠
3
洋葱和蘑菇都切成小丁
4
平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味
5
加入蘑菇丁翻炒
6
加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开
7
加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火
8
把龙虾肉剥出来后放人酱汁中，其实可以把肉切小块
9
把龙虾肉放回龙虾壳里，再浇上奶油汁
10
放上芝士片和芝士碎，撒上干迷迭香，放人烤箱200度烤8分钟左右看见芝士融化即可
11
奶油芝士焗龙虾完成

小窍门

因为龙虾已熟，所以用芝士焗的时候时间可以短点

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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