客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

凉拌鸭肠

小耿妈妈
凉拌鸭肠的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌鸭肠的做法步骤

  • 凉拌鸭肠的做法步骤：1
    1
    鸭肠先用面粉加色拉油，盐抓洗，再用清水冲干净，这样的动作多重复几遍，彻底清洗干净。
  • 凉拌鸭肠的做法步骤：2
    2
    洗干净的鸭肠，加料酒。生姜焯水。
  • 凉拌鸭肠的做法步骤：3
    3
    焯烫好鸭肠再次冲洗干净，加料酒，生姜，花椒，八角，鸡精，盐，水，烧开，改小火再烧十分钟。
  • 凉拌鸭肠的做法步骤：4
    4
    卤好的鸭肠。
  • 凉拌鸭肠的做法步骤：5
    5
    黄瓜去皮，切丝，铺在盘底，鸭肠放在黄瓜丝上。
  • 凉拌鸭肠的做法步骤：6
    6
    醋，料酒，辣椒油，黑芝麻，白糖，蒜泥，香油根据自己的口味调成汁。
  • 凉拌鸭肠的做法步骤：7
    7
    淋在鸭肠上就可以了。

小窍门

卤鸭肠的时间不要长，要有点嚼头才好。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

你可能还喜欢

更多
凉菜 家常菜 老人

热门专题

更多
慕斯蛋糕 菠萝饭 荷花酥 牛油果奶昔 褡裢火烧 紫薯面包卷 白灼金针菇 蒜蓉虾 纽约芝士蛋糕 奶油卷 红枣饼干 自制绿豆芽 剁椒丝瓜 芝麻糯米饼 白云凤爪

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹