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凉拌嫩豆腐

凉拌嫩豆腐的做法

1张图片

“简单易学的一道菜，酸辣的口感让人食欲大增！”

食材明细

主料

嫩豆腐 一块

辅料

花椒粉 适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
大蒜 2颗
小米椒 10个
酱油适量
小葱两根
姜适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌嫩豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。
2
将小米椒剁碎后直接放在豆腐上
3
将姜剁碎
4
大蒜剁碎
5
将所有调料加姜、蒜调在一起，我放了一点我自己煎的辣椒油
6
小葱切段
7
将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料。

小窍门

小米椒不要太多，不然会很辣！

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