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熏鸭

笑看天下524335751

熏鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

红头鸭 一只

辅料

盐适量
大蒜一个
辣椒 10个
大米 160克
油适量

原味口味
熏工艺
数小时耗时
高级难度

熏鸭的做法步骤

1
把鸭子洗净备用
2
把辣椒、大蒜切碎
3
把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
4
把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
5
锅里下油和大米调和在一起
6
把盐好的鸭子放锅里
7
然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
8
做好的熏鸭

小窍门

大家也可以用大的煮锅比较好熏，我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏，盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了

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使用的厨具：炒锅

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