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熏鸭

笑看天下524335751
熏鸭的做法

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食材明细

主料
  • 红头鸭 一只
辅料

熏鸭的做法步骤

  • 熏鸭的做法步骤：1
    1
    把鸭子洗净备用
  • 熏鸭的做法步骤：2
    2
    把辣椒、大蒜切碎
  • 熏鸭的做法步骤：3
    3
    把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥
  • 熏鸭的做法步骤：4
    4
    把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制
  • 熏鸭的做法步骤：5
    5
    锅里下油和大米调和在一起
  • 熏鸭的做法步骤：6
    6
    把盐好的鸭子放锅里
  • 熏鸭的做法步骤：7
    7
    然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可
  • 熏鸭的做法步骤：8
    8
    做好的熏鸭

小窍门

大家也可以用大的煮锅比较好熏，我用炒锅一只鸭放不下只能砍小了放见去熏，盖子边上用报纸沾水贴好以免熏的时候烟跑了
来自 美食天下 笑看天下524335751 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜  

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