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水波蛋面包

水波蛋面包的做法

1张图片

“水波蛋要搭配橄榄油和黑胡椒才更美味哦~~”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
汉堡 1个
细芦笋 5根
葱末少许
生菜 1片

辅料

橄榄油 半勺
盐少许
醋适量
黑胡椒 少许

甜味口味
氽工艺
十分钟耗时
普通难度

水波蛋面包的做法步骤

1
热一锅水至约90度，加入少许醋，打入鸡蛋，用筷子在鸡蛋外围划圈，至蛋白熟蛋黄半熟时便可捞起，成水波蛋备用。
2
细芦笋汆烫至熟，切段；所有调料拌匀备用。
3
将生菜放入汉堡中，同时将所有辅料放入。最后淋上混合好的调料，同时将水波蛋覆盖在面包之上。

小窍门

如果不习惯将水波蛋覆盖面包的话，也可以将水波蛋夹在面包中，同时煎两片培根更棒哦。

来自美食天下糖小护的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：甜品

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