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懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~的做法

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懒人大盘鸡,顾名思义,就是制作方法特别简单的大盘鸡,可是味道一点都不输给饭店里大师傅的手艺噢~~

食材明细

主料
辅料
  • 大盘鸡料 一袋
  • 鸡粉 适量

懒人大盘鸡的做法步骤

  • 懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~的做法步骤:1
    1
    准备食材,三黄鸡宰杀剁块,入沸水棹去血水,沥干水份
  • 懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~的做法步骤:2
    2
    将土豆和青椒清洗干净,土豆切滚刀块,青椒切片
  • 懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~的做法步骤:3
    3
    将土豆和青椒清洗干净,土豆切滚刀块,青椒切片
  • 懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~的做法步骤:4
    4
    炒锅入油,八成热时放入鸡块快速翻炒至表面微黄,放入大盘鸡干料翻炒数下,再放入湿料包翻炒出香味
  • 懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~的做法步骤:5
    5
    加适量鸡汤(清水也可,味道会稍差),汤的位置高出鸡块两指,大火煮开后盖上锅盖,转中小火慢炖35分钟,然后放入土豆炖10分钟,再放入青椒炖5分钟,OK,可以装盘上桌啦~~大盘鸡配菠萝啤,就三字儿“真得劲”!
  • 懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~的做法步骤:6
    6
    汤锅入清水,水开后下拉面煮熟,待鸡块吃的差不多时放入面条,用汤汁一拌,味道杠杠嘀~~

小窍门

1、加鸡汤时一定要一次性加足。要是没加足半途再添汤,味道就要打折扣了~~
2、在盘沿摆苹果片,一是解腻缓辣,二是好看,不是必备步骤哈~~做造型剩下的苹果边角料打成苹果汁,吃大盘鸡时喝感觉不错~~
来自 美食天下 琦美萱 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 快手菜   新疆菜  

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