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皇家曲奇（超简单配方）

皇家曲奇（超简单配方）的做法

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“小时候很爱吃这个曲奇!蓝罐子的那种!但又觉得太甜啦～自己喜欢动烤箱以后就自己做啦!是下午茶的最佳选择～再配上一壶红茶!可以聊一个下午”

食材明细

主料

低筋面粉 130g
黄油 120g

辅料

香草口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

皇家曲奇的做法步骤

1
首先黄油必须软化到膏状，最好是室温软化如果是隔水软化的话，有时候容易过度，。最后会影响曲奇的花纹的哦
2
把盐放进去，大概是1g左右。打蛋器稍微打一下!不要打太发啦
3
把白砂糖分两次加进去～混匀就好！一定要分两次放糖！糖混进去到看不见就好!一定一定要分次！
4
把蛋和香草精放进去!必须必须混匀！不混匀味道很奇怪不要哭🙃
5
把面粉过筛～分两次加进去然后用刮刀刮均匀拌匀到看不见粉就可以啦不要过度！起筋的后果知道是啥吗！！！就是你的曲奇变不了曲奇了！！！变成饼干起不了花纹了！！
6
挤花！我这个是给男朋友吃就挤了一盘大的一盘小的！挤花之前把烤箱预热10分钟，150度!!
7
然后就可以放凉一下就可以吃啦！！！曲奇可以防止少两周以上不要放冰箱！！！放冰箱你的曲奇会硬！

来自美食天下曾詩魚的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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