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蒜泥粉丝拌豇豆

蒜泥粉丝拌豇豆的做法

1张图片

“这是我们家夏天必吃的一道爽口凉菜。”

食材明细

主料

豇豆适量
粉丝 1块

辅料

大蒜适量
香醋适量
盐适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥粉丝拌豇豆的做法步骤

1
豇豆摘去两头的老筋，洗净，切寸段。
2
开水入锅，加入适量盐，焯熟。
3
捞出，过凉开水，沥干水分。
4
粉丝用开水泡软，沥干水分。
5
将粉丝，豇豆和捣碎的蒜泥放入容器中，油烧至9成热，泼在蒜泥上。
6
调入适量盐，香醋。
7
搅拌均匀即可。
8
酸辣，爽口。

小窍门

喜欢吃辣，也可以放一点干红辣椒段，用热油一泼。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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