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湖南酿辣椒

湖南酿辣椒的做法

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“最爱嘛嘛做的酿辣椒了。肉不会特别多。肉多了吃得有点柴。就爱嘛嘛做的。有点肉味又不会太多肉。特别爱吃。怀孕之后也特别想吃。没办法老公要工作只能自己动手了”

食材明细

主料

猪肉 250克
蒜 250克
大肚子辣椒 6个
葱 250克

辅料

盐 5g
油两勺
鸡精一点点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

湖南酿辣椒的做法步骤

1
材料大集合。葱。蒜。大肚子辣椒都洗干净。猪肉在市场己经搅成肉末了。省点事
2
把葱蒜都切细放小勺盐和鸡精。再合一起剁匀
3
把肉跟葱蒜合在一起剁匀
4
炒锅放点点油。把剁好的馅炒一下。我爱吃辣。就放了点辣椒末末
5
炒熟盛出备用
6
大肚子辣椒掏空。
7
尾巴切个小口。排空气用的。这样才能把辣椒塞满
8
馅有点多了。塞炸了两个就用牙签把口给堵住了。哈哈哈。。。
9
炒锅放油把辣椒放下去正反面都煎一煎
10
放点点水。盖上锅盖。关小火焖一会。再把辣椒翻一面再焖一会。最后收汁出锅
11
超爱吃。。。

小窍门

猪肉要买带点肥肉的。太瘦了不好吃。辣椒要买大肚子的那种。这种辣椒不会辣。

来自美食天下 janefeng 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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