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蒜烤茄子

蒜烤茄子的做法

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食材明细

主料

茄子 258克
肉末 55克
蒜蓉 90克
红辣椒 2只
韭菜 10克

辅料

盐 1茶匙
生抽 1茶匙

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蒜烤茄子的做法步骤

1
茄子洗净，去蒂对切开，划上花刀，用水浸泡十五分钟；
2
将猪肉、蒜剁成末；
3
在茄子的表面抹上一层盐，烤箱预热，上下火180度烤十分钟；
4
热锅倒入花生油；
5
倒入肉末，炒至变色，再加入蒜蓉炒香；
6
将烤软的茄子取出，摆上炒好的馅料，再放入烤箱，200度烤七分钟（忘记拍照）；
7
再次取出，撒上辣椒、韭菜，再烤三分钟，即可。

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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