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简易版烤年糕

简易版烤年糕的做法

2张图片

“作为南方妹子，以前并不知道烤年糕，在国外留学后，遇见一个东北老师，一次去她家做客，她做了这道中国烤年糕，从此我和LG都爱上了这道甜点。酥软香甜，一吃就上瘾。”

食材明细

主料

糯米粉 220克
牛奶 150毫升
鸡蛋 2个
白糖 60克
植物油 50毫升
黄油 45克

辅料

泡打粉 7克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

简易版烤年糕的做法步骤

1
将材料准备好，糯米粉、牛奶、黄油、泡打粉、植物油等（如果在海外，糯米粉从中国超市直接能买到）
2
将称好的糯米粉放进玻璃碗里，加入泡打粉，拌匀。
3
用微波炉融化黄油（大概35秒）
4
将鸡蛋、黄油、植物油、牛奶、白糖倒入拌匀的糯米粉中，用打蛋器低速搅匀，搅成糊状。（如果想做成不同口味，可以将牛奶换成椰奶、杏仁奶等喔）
5
烤盘里放一层锡箔纸，刷一层油，抓一把面粉撒入烤盘（便于脱模）
6
将糊状倒入烤盘，打开烤箱，190度左右，烤45分钟左右。中途可以打开烤箱查看颜色
7
烤到金黄色即可，表层有酥酥的皮
8
稍微放凉一下，用刀切成块。
9
好好享用吧，有黄油的香味，入口酥软

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：小吃

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